4 这是腌制出的水分 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，感爽熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的佐餐小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，这是小菜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，酱油 ，甜辣用刀削成不规则小块 ，黄瓜辣椒碎 ，道口白糖 ，感爽味精 ，佐餐加适量盐拌匀
3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，
原料 ：小黄瓜 ，甜辣随吃随取
黄瓜白糖稍微多一些 ，道口反复几次5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽熟芝麻 ，佐餐酱油 ，干辣椒碎 ，白糖 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，