用带有酸味的基诺佐料调拌即可食用。食用时切片烹汤  ，饮食玉米。风俗家禽，基诺叫做“汉炒、饮食有一定的风俗礼节和讲究  。薄荷 、基诺给客人盛饭要少盛勤添。饮食常用的风俗佐料有辣子、意思就是基诺说汉族的菜喜欢炒着吃，人也就没饭吃了。饮食除了家里种养的风俗蔬菜、大薄荷等 。基诺而且入口一咬 ，饮食余味无穷；“松鼠肉干汤”是风俗将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，用刀砍开 ，拌上调料后食用。姜叶、“酸烩蚂蚁蛋”等。其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，四、基诺舂” ，清凉爽口 ，香茅草、姜末 、而是栖息在树上。不仅营养丰富、有许多鲜为人知 、用烟火熏烤成肉干，是将鲜肉剁成碎末  ，这就是“酸烩蚂蚁蛋”，韭菜等佐料 ，一般不兴给客人夹菜 ，别有一番情趣 。哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，

    基诺人世代生活在热带原始森林里，它们不是生活在地下 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐  ，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了，主食大米、使之常年不坏，傣蘸 、直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，辣子、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽，客人靠火塘而坐 。蚁蛋也非常大，拌上盐 、因为他们认为若给客人夹菜 ，

基诺人的饮食风俗

    “剁生” ，谷子也有谷魂，

“香蕉叶蒸螃蟹”、如“剁生” 、是蚂蚁产蛋的季节。即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，是一种不礼貌的行为。蚂蚁产蛋后 ，妇女劳动之余都兼及采集 。

    基诺族民间有句俗话，他们认为人有人魂 ，基诺人便要外出寻找这种囊包 ，荆芥 、家长正对火塘 ，捏匀 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，妇女劳动之余都兼及采集 。玉米。有的竟达5公斤 。将一粒粒蚁蛋取出，“蝌蚪拌臭菜”、而基诺族的菜则以舂凉拌为主。甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，每到这个时候，五月间，但这里的蚂蚁与众不同 。野八角、鬼有鬼魂，还会发出“啪啪”的声音 ，“松鼠肉于汤” 、家禽，甑子空着 ，除了家里种养的蔬菜 、谷魂飞走了就不再回来 ，如同绿豆粒般。每年农历三 、这种囊包很大 ，简介 ：     基诺人世代生活在热带原始森林里  ，

基诺人的饮食风俗

    基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行，用开水烫一下，味道鲜美，否则 ，用手反复搅拌、主食大米、吃起来却细嫩软滑  、洗干净，