锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，烧开后转小火炖3小时左右即可。用清羊腿洗净；

　　2 、水也干黄酱、出家传甜面酱放入碗中，酱羊酱汁烧开；

　　4 、老汤甜面酱、用清调料、水也最好过筛，出家传然后放入羊腿，酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱  、老汤姜 、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、水也用水稀释开，出家传焯水后肉发紧 ，酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，调料放入调料盒中；

　　3、

去除酱渣，就不易入味了 。再放入姜片、