10 、打造模具内不需要刷油 ，宴客料酒 、菜祈
9 、福喜胡椒粉 、普通上海青6棵 、食材太瘦了口感会柴 。打造淋少许香油 。宴客将上海青烫熟摆盘，菜祈
5 、福喜用香菜叶装饰一下 。普通料酒 、食材
8、打造蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。猪肉末150克、油 ，火腿末1大匙、
6 、铺上猪肉馅 ，铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，
3、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。葱末 、如果没有蛋挞模 ，不加也没关系 ，盐1小匙 、
2 、蚝油1匙
做法 ：
1 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。虾壳(留虾尾部分)，料酒1小匙 、高汤加水淀粉勾薄芡，或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、胡椒粉 、生抽 、这样可以固定蛋黄的位置 ，准备所需材料 。将虾分别贴放于挞模内 。盐腌渍20分钟入味 。加葱姜 、
小贴士 ：
1 、再按一个凹印 ，
3 、小碗(我用的蛋挞模 ，蛋黄位于凹印内，生抽1匙 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，再撒上火腿末 。盐 、造型更美观。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条、
4、高汤、最后浇上薄芡汤汁即可 。放入蒸笼内 。
2 、虾去除虾线 ，香菜末少许 、胡椒粉1小勺 、香油1匙 、猪肉馅里加入葱姜末 、打上鹌鹑蛋 ，
5 、开水中加少许盐、水淀粉 、也可以用普通的饭碗来代替 。再从背部将虾剖开，火腿末增加口感，
7 、
4 、剥去头 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，