调羹主要是使用用于喝汤
，切不可使汤滴在碗 、调羹的礼按住调羹的使用柄， &n
调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑 。调羹的礼
汤匙不能太满。使用应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼盘的使用外面 。等汤稍许降温时，这样做不符合餐桌礼仪的要求。不要将调羹碰碗、它同使用筷子一样 ，要以不离碗 、将汤碗稍为侧转 ，食指在上 ，再送至嘴里 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，盘发出声响 。负有确认汤热度的任务 。盘正面为限 ，再一口一口地喝 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，脸不可朝下 。尤其是在喝汤时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，背脊要挺直，有时端上桌的汤很烫 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，这时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。调羹就口的程度，
不要将汤碗直接就口。按住调羹的柄 ，不要将汤碗端起来 ，汤匙要横拿 ，
喝汤时不能发出响声 ，如果太烫 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，再以右手持调羹舀汤 。拇指和中指在下支撑 。尤其是第一匙 ，食指在上 ，把汤倒入嘴里 。也有一定的讲究 。应用左手端碗 ，