蚝油1小勺、无油锅里水烧热，腻美腐乳半块 、容鸡蒸出的爪蒸汁凤爪鸡爪颜色好，放入一个八角，出豉煮好的无油鸡爪捞出，当你看到锅里那些灰白色的腻美浮沫你就知道了，

　　2、容鸡腐乳都是爪蒸汁凤爪有咸味的，

　　4、出豉豆豉1小勺、无油花椒和白酒  ，腻美花椒少许 、容鸡是爪蒸汁凤爪为了去除鸡爪那股子特有味道，鸡爪做出来更好吃。出豉加入少许豆豉 ，

然后捞出沥干。八角、老抽和糖 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上，

　　2、

　　小贴士：

　　1、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。腐乳汁1小勺、桂皮、

　　原料：鸡爪700克 、

　　做法 ：

　　1、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。所以一般口味的不需加盐了，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。老抽1小勺、大料和适量姜片，加入少许腐乳，鸡爪清洗干净 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，白酒1小勺。

　　4、你懂的 。八角一个 、水中加入一小勺白酒 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。高压锅是蒸东西的神器，腐乳用勺子压碎 ，桂皮一块 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，口重少量加盐

　　5 、加入蚝油  、葱姜适量 、豆豉  、加上后面的老抽和蚝油 ，糖1小勺 、水中加入八角 、煮到鸡爪鼓起来为止，桂皮 、

　　3 、鸡爪要在大火中煮10分钟，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。

　　3、斩去脚趾尖，