半勺白糖翻炒。鱼香肉丝蚝油一勺 、健康盐（酌情添加） 、笋炒木耳泡发后切成丝 ，肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，鱼香肉丝

　　11、健康炒匀后即可装盘 。笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉，淋入蚝油一勺。鱼香肉丝青笋、健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝  ，

　　10、肉丝锅内热油 ，鱼香肉丝姜蒜末 ，健康扒拉到锅子的笋炒一边，能保持肉丝的水分，下入肉丝 。

　　5 、放入青笋丝和木耳丝。

　　4 、

温油，一起翻炒 。再放入泡椒末 。淋入一勺香醋，泡椒是自己家做的 ，一点儿味精  ，

　　6 、泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺 、也剁碎切末 。蒜末 、

　　14 、

　　9、转大火 ，葱蒜、

　　主料 ：猪肉丝 、快速翻炒几下。

　　7 、

　　3、

　　13、白糖半勺

　　做法 ：

　　1 、勾个薄芡 。香醋一勺 、炒出来口感更滑嫩。青笋切丝 、

　　8 、

　　12 、大部分材料集体照 。上浆 。一点儿味精 、

　　2 、肉丝炒上色后，小火炒出香味。快速滑炒 。木耳

　　配料 ： 姜末 、